Burger des Monats Mai

“Rapunzel im Spargelfeld”
Vielleicht der cremigste und geschmeidigste Burger aller Tofino Zeiten. Unser BDM Bun ist in diesem Monat ein mildes festes Brötchen mit zusätzlich Kürbiskernen und Sonnenblumenkernen. Als Salat gibt es einen knackigen herben Chicoree Salat und schönen weissen Spargel. Die absolute Cremigkeit stammt von der Sauce Rouge welche gekonnt mit einem Walnusspesto spielt. Getoppt wird alles durch einen perfekt passenden Spargelschinken.
 
TATATTATAT…
 
Es gibt auch wieder einen veganen Burger des Monats.
 
“Dornröschen´s Cous Cous”
Mit einem slebstgemachten Cous Cous Patty mit Paprika, einer leicht scharfen Paprikacreme. Mit knackigem Latuga Salat, Tomaten und roten Zwiebeln.
 
Viel Spass damit.
 
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